Ayam Burgo. Lihat juga resep Burgo ~ Bubur Goreng, Burgo enak lainnya. Ayam buras biasanya dipelihara secara subsisten.
Ayam burgo adalah ras ayam kampung Indonesia yang tersebar di Pulau Sumatra, khususnya di Bengkulu. Obat ayam bangkok tidak sama dengan obat untuk ayam lainnya. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.
Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi.
Ayam Brugo atau Burgo adalah varietas ayam hasil persilangan antara ayam hutan merah jantan Produksi telur dan bobot tubuh ayam Burgo tidak jauh berbeda dibandingkan dengan ayam.
The dish is one of the regional specialty of. Burgo is an Indonesian folded rice pancake served in savoury whitish coconut milk-based soup, flavoured with fish, and sprinkled with fried shallots. Ayam buras biasanya dipelihara secara subsisten.